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工业化农场应该归咎于美国的干旱吗?

如果在灾难性的加利福尼亚干旱中有一丝希望,那就是更多的美国人终于想到他们的食物在哪里以及如何在历史上种植低水位,挤压了农民的西兰花,几乎在该国所有国家生产的葡萄,西红柿罐头和着名的杏仁直到干旱,我们许多人现在可能几乎没有想到杏仁过度吃杏仁 - 杏仁 - 以及由它们制成的杏仁奶 - 由于其巨大的水足迹而成为网上干旱羞辱的目标一加仑生产一个杏仁杏仁而不是唯一的水猪,虽然考虑到心爱的牛油果:每个人需要大约60加仑的水来制作汉堡包

在板上通过我们的食物生产四分之一磅的水需要大约660加仑的水

加利福尼亚的干旱也是美国的良好干旱加利福尼亚州的农民已经证明他们正在减少水资源优势2010年,他们每天减少近100亿加仑的水消耗即使灌溉的土地数量增加,发生了什么

农民使用更有效的灌溉而不是淹没他们的田地

坏消息是,加利福尼亚州是一个完美的例子,说明大规模工业化农业如何集中在一个可以直接进入极限的水资源紧张的地区,美国将所有将鸡蛋和坚果放入篮子中进一步加剧它在日益严重的水危机中,工业作物生产者使用肥料,杀虫剂,盐和沉积物来污染表面和地表水,而工业畜牧业则含有抗生素,激素,病原体和重金属粪便

污染水道农民和社区生存的可持续农业的基本原则之一是保护和保护我们稀缺的自然资源 - 包括水,让我们看看有机农民通过使用这样的方法进一步保护供水重型覆盖,土壤轮廓和凹陷,在公众的支持下保护水免受径流污染和政策制定者一样,如果我们继续依赖高度集中的农业系统 - 更容易受到干旱,气候变化和极端天气事件的影响 - 更多农民将能够使用这些技术 - 我们最终将耗尽干旱并带来如此宝贵的资源这种情况提供了另一个令人信服的理由,转而更加重视智能水以及当地和区域生产当地可持续粮食系统,因此他们可以更好地抵御干旱等区域性挑战事实上,这种情况目前影响到西南和南部的6400万美国人平原它还影响了该国较为潮湿的地区,导致粮食价格上涨并变得越来越不稳定在严重的情况下,干旱甚至可能导致稀缺水资源的转移对于一个完全干旱的社区,尽管可持续农业不能防止干旱,它减少了我们对它的脆弱性在历史性的干旱期间,羞辱杏仁种植者a消费者增加口渴忽视了对我们国家粮食系统的忽视其他问题可持续农业提供了节约用水的机会,同时也保护了水质和其他环境资源例如,尽管肉类有很大的水足迹,牧场或草饲牲畜是更多地依赖于降雨和管理良好的废物未来在农场放牧并更多地依赖灌溉饲料及其废物的动物必须装在巨大的化粪池中,这些化粪池经常渗入地下水或溢入附近的水道我们需要消费者继续使用分叉投票选择更灵活的食品生产形式 - 投票我们需要有远见和领导决策者来推动向加利福尼亚州更可持续的食品未来过渡这些其他系统性问题已得到显着缓解但是,这样做,它为我们揭示了前所未有的机会,让我们重新思考和创新我们如何满足可持续发展的需求农民带领Chris Hunt担任GRACE食品计划可持续发展委员会主任他计划战略的方式,监督计划人员并带头GRACE的合作努力建立可持续的食品未来Peter Hanlon是GRACE的主管水和能源计划 他参与了食物 - 水 - 能源关系,电厂水,可再生能源,沿海和河口健康以及渔业工作

2017-07-01 10:36:26

作者:甘卧咙